調合豆：適用於手沖壺/土耳其壺/壓濾壺/虹吸壺
珈琲豆：Pacamara/Sarchimor/Pacas/Borbon
產 區：薩爾瓦多
海 拔：1400-1750 masl
烘焙度：中焙 (Medium Roast Full City Roast Full Flavor Roast)
說 明：
薩爾瓦多 聖塔瑪緹爾德 莊園協奏曲是以薩爾瓦多聖塔安娜火山(volcán de Santa Ana)Santa Rita莊園生產的水洗莊園豆為主豆 搭配同層次產區而成的配方豆 在肥沃火山土壤所孕育而成的風味 經過完全烘焙後的風味帶有黑巧克力 黑醋栗 柑橘香 而珈琲液的啜飲則帶有冞豆堅持的榛果酯厚感
薩爾瓦多 聖塔瑪緹爾德 莊園協奏曲 - 0.5lb
NT$460價格
冞豆所列之調合豆系列皆為阿拉比卡豆種!!
為了能提供新鮮的珈琲豆 分享新鮮珈琲豆所擁有口感香氣的變化 冞豆於訂單確認成立後才會進行珈琲豆烘焙 也因此珈琲豆為訂單確定完成後7個工作天完成寄送出貨程序 ; 而裝袋使用的包裝為厚鋁箔材質 具有良好的蔭蔽性及遮光性 以防止陽光照射增溫下造成的出油與質變。
當收到珈琲時 發現珈琲豆袋膨脹是屬正常現象 因為珈琲豆經烘焙後會釋放二氧化碳 而珈琲豆袋包裝上都有裝上單向排氣閥 在單方向氣體排出的情形下 袋外的空氣無法進入 因此豆袋會有膨脹的情形產生(珈琲豆袋的膨脹程度與烘焙程度是成反比)。
冞豆會在珈琲豆烘焙好當下先行進入暗室靜置 而經烘焙好的珈琲豆依烘焙程度需要5-7天養豆期 而在7天後珈琲豆風味及香氣轉換的完整期 建議珈琲豆於購買寄送到達後的1個月內沖泡完畢。