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冞豆精品珈琲
冞豆，成立於2007年，在珈琲發展漸行蓬勃的臺灣，並不是走在最前緣的前行者；但在冞豆的核心價值中：樸實、品質、精進一直是面對及處理的態度與積極調整自我，在烘焙中享受珈琲豆轉化熟成的樂趣，在研磨杯測當下習慣珈琲帶給我們風味口感的驚喜。
嚴選莊園
冞豆，秉持著經驗傳承，就世界珈琲帶產區之珈琲豆，評估每一季產區豆商之採樣生豆，豆相品質是否有達到冞豆的要求，確認品質許可後下訂、分裝、儲存、分類、挑選，再依產區生豆適合的方式烘焙，讓珈琲豆能藉由合適的處理過程展現原有的特色與風味。而世界珈琲帶產區之珈琲豆，自然帶有各產地的特色，並未有所謂明確絕對地好與壞，只有概括分類下的區別，海拔、土壤、氣候、微氣候、樹種、樹齡、採收、發酵、去殼、日曬、水洗、運輸、保存、烘焙都能讓珈琲風味有所展現、各擅所長。
好珈啡。好生活
在冞豆的角度註釋，珈琲杯內香氣四溢的簡單，是每個環節專注，環環相扣下的精品;而每一杯珈琲，每一個故事，角落旁的香氣餘韻，總能在思緒煩雜時給予片刻清靜，在必要高昂的好奇心下，一天是一個想法，一年一套哲學，一天是一個音符，一年是一首旋律，各有各自精采;在生活中，片刻的剎那空間與時間的結合，對於珈琲，我們仍有所困惑的地方，但也因為有所矛盾，我們才能如此精進前行，追尋烘焙的演繹及沖煮每杯珈琲獨有的風味。
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